節約レシピに頑張っています

節約レシピに頑張っています

40代の主婦です。昨年、25年間勤務していた会社を退職しました。収入は激減し、毎日の生活費はマイナスだらけです。育ち盛りの子供の食べ物もこれからどんどん増える一方ですし、毎日献立に頭をかかえています。

 

そんな私の今の頭の中は、節約レシピです。安い食材で、いかに満腹で栄養が高い献立を考えるか。毎日ネットで調べて、まるで管理栄養士さんのようです。でも、よく考えてみたら、母親って子供の管理栄養士さんなわけで、適当にレトルトやお惣菜なんて買うべきではなかったのですよね。栄養バランスを考えて、子供の健康、家族の健康を考えるのが主婦の仕事なわけで、これからはいいわけできませんからね。真剣に、料理をしていますよ。

 

特に、高校球児の長男の栄養には気を配っています。毎日の摂取カロリーをパソコンで計算して、手作りのおやつで満腹感を出すようにしています。フルーツもたくさんとって、市販のお菓子などは買いませんね。主婦として頑張っていきます。


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